Moscato Şarabı ve 5 Temel Stili Hakkında Bilgi Edinin

Şarap Folly tarafından cam Moscato Şarabı ve Muscat Blanc Üzüm İllüstrasyon

Moscato Şarabı nedir?

Moscato şarabı, şeftali ve portakal çiçeğinin tatlı tatlarıyla ünlüdür. Kelime Moscato ('Moe-ska-toe') dünyanın en eski şarap üzümlerinden biri olan Muscat Blanc'ın İtalyanca adıdır! Öyleyse, bu büyüleyici şarap hakkında daha fazla şey öğrenelim.



NOT: Moscato ile yapılır Beyaz Muscat üzüm.

Wine Folly

Moscato Lezzetleri

En popüler Moscato şarap stillerinden biri, Moscato d’Asti adlı İtalyan şarabına dayanmaktadır. Piedmont.



Şaraplar, mandalina, olgun armut, tatlı meyer limon, portakal çiçeği ve hanımeli kokulu aromalara sahiptir. Şarabın eşsiz çiçeksi aroması bir aromatik bileşik aranan Linalool Nane, narenciye çiçekleri ve tarçında da bulunur.

En İyi Şarap Araçları

En İyi Şarap Araçları

Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.

Şimdi satın al

Moscato d’Asti, tropikal meyve aromaları ve hafif baloncuklarla hafif gövdeli ve tatlı bir tada sahiptir (İtalyanlar buna köpüklü - 'frizz-ont-tay') ve yaklaşık% 5,5 ABV'de düşük alkol (btw, normal şarap yaklaşık% 13 ABV'ye sahiptir).



Moscato şarabının ana stilleri - örnekler Moscato d

Moscato Şarap Stilleri

Muscat üzümleri oldukça eskidir (binlerce yıl!) Ve bu nedenle, dünyanın her yerinde büyüdüğünü görebilirsiniz. Örneğin, Fransa, İtalya, Avusturya, Yunanistan, İsrail ve hatta Avustralya'da Muscat bazlı şaraplar var. Her bölgenin kendine özgü bir tarzı vardır. İşte en iyi bilinen Moscato stilleri:

  1. Köpüklü ve Yarı Köpüklü Moscato

    İtalyan şarapları Moscato d'Asti (yarı köpüklü) ve Asti Spumante (köpüklü) klasik örneklerdir, ancak 'Moscato' etiketli şarapların genellikle bu tarzda yapıldığını keşfedeceksiniz. Her iki İtalyan versiyonu da İtalya'nın en yüksek DOCG sınıflandırması Bu, Parmigiano-Reggiano gibi korumalı bir menşe garantisine sahip oldukları anlamına gelir. En iyi şaraplar son derece aromatik ve tatlıdır, ancak hızlı asidite, kabarcıklar ve temiz, mineral olarak mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Bu sadece mükemmel bir havuz partisi şarabı olabilir.

  2. Hala Moscato

    Yine de (pırıl pırıl olmayan) Moscato'nun versiyonları Muscat Blanc üzümleriyle ve aynı zamanda İskenderiye Muscat gibi diğer Muscat çeşitleri ile yapılır. İncelemeye değer iki şarap arasında İspanya'dan Moscatel ve Avusturya'dan Muskateller bulunmaktadır. Şarapların tadı genellikle kurudur, ancak aromatikler çok tatlı ve meyveli olduğundan beyniniz sizi kandırarak tatlı olduklarını düşünmenize neden olur. Harikalar, özellikle de karbonhidrat sayma.

  3. Pembe Moscato

    Pink Moscato, klasik bir Moscato şarabı tarzından çok bir pazarlama şovu - lezzetli olsa da! Bu şarap, çoğunlukla Muscat üzümlerinden ve genellikle yakut pembesi bir renk vermek için Merlot dollupundan yapılır. Klasik Moscato lezzetlerini bir çilekli dokunuşla hayal edin. Pembe Moscato'yu seviyorsanız, kesinlikle kontrol etmelisiniz. Brachetto d'Acqui .

  4. Kırmızı Moscato (siyah Muscat olarak da bilinir)

    Nadirdir, ancak Kara Muscat adında bir üzüm çeşidi vardır. Ahududu, gül yaprakları ve menekşeler ile assam siyah çayın ince kavrulmuş notalarını hayal edin. Üzüm, adı verilen nadir bir İtalyan kırmızı üzümünden yapılan bir haçtır. Köle (wowsa) ve İskenderiye Muscat. Amerika Birleşik Devletleri, kontrol etmeye değer birkaç iyi Black Muscat üreticisine sahiptir.

  5. Moscato Tatlı Şarapları

    Tatlı şaraplar Moscato d’Asti'den bile daha tatlıdır. Denenecek çok şey var: Fransızca Muscat de Rivesaltes ve Muscat de Beaumes de Venise Güney İspanya'da, güney Portekiz'de karamel aromalarıyla zengin özel bir Moscatel Sherry var, Moscatel de Setúbal nadir bulunan Moscatel Roxo üzümleriyle üretiliyor Yunanistan'da, Muscat of Samos'un çeşitli tatlı stilleri bulunmaktadır. Sicilya, Muscat üzümleri Avustralya'daki tatlılığı yoğunlaştırmak için genellikle kısmen kurutulur, Rutherglen Muscat dünyanın en tatlı stillerinden biridir - o kadar tatlı ki, onu dondurmanın üzerine dökebilirsiniz!


Moscato daki Kaloriler Moscato d’Asti, 6 oz porsiyon başına 110-170 kalori arasında değişir. Bunlardan bazıları kalori karbonhidrattır üzüm şekerlerinden.


Moscato Gıda Eşleştirme Önerileri - Asya mutfağını deneyin, roboppy tarafından hazırlanan dim sum görüntüsü

Dim sum, Moscato d’Asti ile harika bir eşleşme. roboppy

Moscato Gıda Eşleştirme

İki kelime: 'Asya yemeği' . Siçuan, Tayland ve Vietnam mutfaklarıyla eşleştirmek için sadece bir şarap seçmek zorunda kalsaydım, bu Moscato olurdu. Alkol seviyeleri düşük ve tatlılık yüksek olma eğiliminde olduğundan baharatlı yiyecekleri zarafetle işler. Moscato zencefil, tarçın, kakule ve kırmızı biber gibi aromatik baharatları sever. Proteinler için, tavuk ve hafif lapa lapa balık gibi daha hafif etleri deneyin. Bununla birlikte, köpüklü bir Moscato, Barbekü Domuz Eti ve buz gibi bir Kola ile eşleşecektir.

  1. Et Eşleştirmeleri

    Tavuk, Hindi, Ördek, Hafif Keskin Balık, Domuz Bonfile, Karides, Yengeç, Istakoz, Halibut, Morina, Barbekü Domuz Eti

  2. Baharatlar ve Otlar

    Tarçın, Zencefil, Havlıcan, Fesleğen, Misket Limonu, Nane, Kakule, Acı Biber, Cayenne Biber, Karanfil, Arpacık, Barbekü Sos, Teriyaki, Tatlı ve Ekşi, Portakal, Mercanköşk, Kaju, Fıstık, Rezene, Kişniş

  3. Peynir Eşlemeleri

    Orta ila sert peynirler mükemmel bir şekilde eşleşir. Koyun ve inek sütü peynirlerini arayın

  4. Sebzeler (ve Vejetaryen Ücreti)

    Havuç, Kereviz, Rezene, Soya Peyniri, Kırmızı ve Sarı Dolmalık Biber, Mango, Ananas, Portakal, Yeşil Soğan